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TIPKEN'S BY NILS HENKEL – SPITZENKÜCHE GEPAART MIT ENTSPANNTER ATMOSPHÄRE

Im Restaurant Tipken's auf Sylt


Kulinarik ist uns im Severin*s Sylt eine echte Herzensangelegenheit – nirgendwo auf der Insel vereinen sich die natürlichen Schätze der Natur auf eine so nachhaltige und moderne Art wie im Tipken's auf Sylt. Lassen Sie sich von der exzellenten Flora- und Fauna Küche von Spitzenkoch Nils Henkel und Küchenchef René Verse  begeistern und genießen Sie die einzigartigen Gerichte in einer angenehmen und zwanglosen Atmosphäre. 

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Treten Sie ein in eine Welt voller Genussmomente: Sie haben die Wahl weiterhin à la carte zu bestellen oder unser Tipken’s Menü Flora und Fauna zu probieren. Das von Nils Henkel entworfene Menü für das Tipken’s auf Sylt bietet garantiert für jeden etwas.

Während die Fauna Fleisch und Fisch gekonnt in Szene setzt, überzeugt die Flora vegetarisch mit einer Vielfalt an Gemüse und Kräutern. So werden regionale Produkte perfekt mit feinen Spezialitäten und Gewürzen aus aller Welt verbunden.

Wir sind stolz darauf, dass unsere herausragende Küche sowie unser gastfreundlicher Service nun mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. Diese ehrenvolle Auszeichnung spiegelt unsere Hingabe und Leidenschaft für professionelle Kulinarik wider und bestätigt die exzellente Auswahl und Umsetzung unserer Kochkunst. Die Anerkennung des Michelin Guide motiviert uns, unsere Bestrebungen nach höchsten Standards fortzusetzen, um Ihnen stets ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Tauchen Sie ein in die Leidenschaft der Sylter Küche – wir freuen uns, Sie im Tipken’s by Nils Henkel auf Sylt begrüßen zu dürfen.     

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Kulinarischer Meilenstein – Unsere Sterneküche auf Sylt

Für das Tipken's auf Sylt repräsentiert der Guide Michelin-Stern eine Anerkennung unserer unermüdlichen Hingabe an die exzellente Kulinarik. Dieser Stern steht nicht nur für eine herausragende Küche, sondern auch für ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis, das wir unseren Gästen stets bieten möchten. Es ist das Ergebnis kreativer Innovationen und des unermüdlichen Strebens nach Perfektion in jedem einzelnen Gericht, das unsere Sterneküche auf Sylt zaubert. René Verse kreiert gemeinsam mit seinem herausragenden Team von Tag zu Tag genussvolle Speisen auf der Basis von nachhaltigen Prinzipien und regionalen Zutaten. Dabei setzen sie sowohl die Fleisch und Fisch Fauna als auch vegetarische und vegane Kreationen gekonnt in Szene. Aus den verschiedensten Kräutern und Gemüsesorten werden Geschmacksbilder geschaffen, die sich an den Jahreszeiten orientieren. Der Michelin–Stern ist für das Tipken’s nicht nur ein Meilenstein, sondern auch eine Verpflichtung, weiterhin höchste Standards zu setzen und Kreationen zu schaffen, die inspirieren. Jeder Besuch im Tipken’s auf Sylt soll ein Fest der Sinne sein, bei dem unsere Gäste die Höhepunkte der Sylter Küche in ihrer ganzen Pracht genießen können.
 

Tipken's by Nils Henkel auf Sylt: Unsere Philosophie

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Liebe Gäste,

reservieren Sie Ihre Wunschuhrzeit um 18:00 Uhr, 18:30 Uhr und 19:00 Uhr ganz bequem online. 

Für Tischreservierungen ab 6 Personen und Reservierungen, die online nicht angenommen werden konnten, bitten wir Sie, uns persönlich zu kontaktieren.

Telefon +49 4651 46 06 65 33

Wir freuen uns, Sie bald bei uns persönlich als Gäste begrüßen zu dürfen.

Ihr Tipken’s Team

Erfahren Sie mehr über den Fotokünstler André Wagner und seine ausdrucksstarken Werke.

Fotokunst A. Wagner

Fotokunst von Fotograf Andreas Wagner im Restaurant Tipken's by Nils Henkel | Severin*s Resort & Spa Sylt
Starkoch Nils Henkel in Tipken`s by Nils Henkel auf Sylt
Bild von Koch Rene Verse in Tipken`s by Nils Henkel auf Sylt
Gericht mit Jakobsmuschel in Tipken`s by Nils Henkel auf Sylt
Starkoch Nils Henkel mit Team in Tipken`s by Nils Henkel auf Sylt
Gericht mit bunten Karotten in Tipken`s by Nils Henkel auf Sylt
Gericht mit Kaisergranat in Tipken`s by Nils Henkel auf Sylt
Küchenteam Restaurant Tipken's by Nils Henkel | Severin*s Resort & Spa Sylt
Gericht mit Rhabarber in Tipken`s by Nils Henkel auf Sylt
Restaurant Tipken's by Nils Henkel | Severin*s Resort & Spa
Gericht mit Wachteln in Tipken`s by Nils Henkel auf Sylt
Sitzmöglichkeit schön dekoriert im Restaurant Tipken`s by Nils Henkel auf Sylt

Öffnungszeiten

Frühstück

07:30 - 13:00 Uhr

Abendessen

18:00 - 22:00 Uhr

Ruhetage

Montag und Dienstag

Hinweis

Wir haben am Ostersonntag (31.03.2024) für Sie geöffnet.

Kontakt

Telefon

+49 4651 46 06 65 33

Fax

+49 4651 46 06 65 00

E-Mail

info@tipkens-sylt.de

Bitte haben Sie Verständnis, dass Ihr Vierbeiner im Restaurant Tipken's by Nils Henkel nicht erlaubt ist.